Les zones de production

• Autour de Pau et le Béarn des Gaves

  

• La Soule

  

• Le Labourd

  

• Les vallées béarnaises

  

• Saint-Jean-Pied-de-Port et ses alentours

  

• Saint-Palais et ses alentours

  

• Vallée de Baïgorry

  

• Vallée de l'Arbéroue