Jean-Michel Armagnague

Producteurs Fermiers

Eleveur de 450 brebis béarnaises sur la commune IDAUX-MENDY, Jean-Michel ARMAGNAGUE fabrique du fromage fermier AOC « Ossau Iraty » de décembre à fin août. Soucieux des traditions et d'un savoir-faire, il utilise un système d'alimentation à l'herbe et transhume, chaque année, en vallée d'ASPE. Si vous passez le voir, il vous proposera la visite de la fabrication fromagère, 3 ou 4 fois par semaine (lundi, mercredi, vendredi, samedi), au cours de laquelle, il vous expliquera sa façon de fonctionner et pourra même, sur demande, fabriquer un fromage personnalisé. Enfin, pour chatouiller vos papilles gustatives, une dégustation vous sera aimablement offerte.
Possibilités de promenade en estive en fonction, des disponibilités sur Juillet et août.