Laiterie Pyrénéfrom

Fromagerie

Créée en 1964, cette laiterie située sur la route de Saint Jacques de Compostelle est un modèle du genre. Elle a connu diverses extensions, et a su conserver sur sa façade le caractère typique des maisons basques.
Au cours de la campagne 2000, plus de 1650 tonnes d'Ossau-Iraty ont été fabriquées sur le site, certifié ISO 9002 depuis 1999.
Attenante à la fromagerie, vous serez accueillis dans une petite maisonnette qui abrite son point de vente. Vous y découvrirez un film montrant les différentes étapes de fabrication et d'affinage de l'Ossau-Iraty.