En venant de Bayonne, sans rentrer dans le village, au bord de la départementale 918, Niko et Mirentxu vous recevront avec simplicité au milieu du décor exceptionnel des montagnes d’Itxassou.
Ils vous proposeront du fromage tout juste affiné, au vieux fromage sec. Vous pourrez les accompagner de leur confiture de cerise d’Itxassou, spécialité qu’ils fabriquent dans un magnifique chaudron en cuivre.
Nicolas Dokhelar et Mirentxu Elissalde
Gaec Antxondoa
Départementale 918
64250 Itxassou / Itsasu
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Téléphone (principal): 06 78 20 21 18 Téléphone (autre):06 45 56 26 39 Email: Site internet:http://www.fromage-confiture-basque.com