Patrick Sallaberry

Producteurs Fermiers

Petit, Patrick gardait déjà les brebis. C'est pourquoi il est si à l'aise dans ce métier de berger qu'il aime et connaît depuis toujours. Avec sa soeur, ils veulent oeuvrer pour une agriculture de qualité, travailler au plus près de la terre pour améliorer sans cesse le goût de leur fromage, le rendre inimitable.
Leur plaisir : passer de la vente de lait à la transformation et à la vente de fromage.